La tartiflette toulousaine

Mesdames, Mesdemoiselles, Messieurs, je vous en parle souvent, voici donc ma recette de la tartiflette. J'insiste sur le fait qu'elle ne colle peut être pas avec la recette "académique", mais je tiens tout de même à la partager, pour les gourmands qui sont parmis vous.
Normalement je rajoute quelques tranches de magret, mais là, les finances étant ce qu'elle sont...